新舊商品需要了解兩大思路，一是生命周期，二是管理思路。商品管理的生命周期和商品企劃的生命周期是同一個(gè)概念。主要用來(lái)區(qū)分新品和老品界定的概念。首先，生命周期的分類(lèi)。新貨指的是當(dāng)季正價(jià)商品，老貨指的是有效老貨和無(wú)效老貨。當(dāng)季新品零售率，目標(biāo)值是要做到80%以上，測(cè)算新品能夠銷(xiāo)售時(shí)長(zhǎng)，也就是，從上市到結(jié)束，需要多久把它消化。老貨分為有效和無(wú)效的，為什么這樣分？實(shí)際上，老貨已經(jīng)是形成庫(kù)存的，但庫(kù)存中，有些還能銷(xiāo)售，就定義為有效老貨，不能銷(xiāo)售的就定為無(wú)效老貨。
庫(kù)存，并非無(wú)用。
如何去定有效老貨和無(wú)效老貨？主要從數(shù)據(jù)上分析零售率，根據(jù)庫(kù)存，看單款在下一季節(jié)還有沒(méi)有銷(xiāo)售的可能性。兩至三年的老貨中，有效老貨應(yīng)該比較少。上一季節(jié)貨品有效的相對(duì)比較多。超過(guò)兩年或三年的，成為有效老貨的可能性比較低。最主要的就是評(píng)估有沒(méi)有可銷(xiāo)售的可能性。把有效老貨鋪到門(mén)店和新品一起銷(xiāo)售。如果鑒定為有效老貨的暢銷(xiāo)款，也是以正價(jià)的方式去銷(xiāo)售。這些有效老貨要在倉(cāng)庫(kù)管理中保存好。當(dāng)季季末結(jié)束，當(dāng)季老貨收回。物流管理中重新整理，重新理整齊，重新包裝，有些破損的，重新進(jìn)包裝，放在干燥，不易回潮，通風(fēng)的地方，保證貨品不會(huì)受損，這就是有效老貨存儲(chǔ)的管理方式。
大部分三年以上的，就默認(rèn)為無(wú)效老貨。但，在我們現(xiàn)在的實(shí)際操作中，把兩年以上的全部貨品都把它歸為無(wú)效老貨。主要根據(jù)區(qū)域不同導(dǎo)致的。在西南片區(qū)，因春秋時(shí)間比較長(zhǎng)，春季或秋季貨品。銷(xiāo)售兩年，實(shí)際上也就等于銷(xiāo)售了四個(gè)季節(jié)，很多貨品春夏秋冬都可以銷(xiāo)售。管理處理方式主要是清空，不留在倉(cāng)庫(kù)。要么捐獻(xiàn)，要么尾貨處理，要么扔掉。因?yàn)榱粼趥}(cāng)庫(kù)，只能占倉(cāng)庫(kù)的使用面積，根本創(chuàng)造不了價(jià)值，所以，關(guān)于無(wú)效老貨，我們堅(jiān)決清空。無(wú)效庫(kù)存的系統(tǒng)數(shù)據(jù)全部默認(rèn)為0。因?yàn)闊o(wú)效庫(kù)存在系統(tǒng)里毫無(wú)意義，要在上一年度把貨品的庫(kù)存全攤銷(xiāo)完，是用當(dāng)年的銷(xiāo)售額攤銷(xiāo)掉，作為費(fèi)用支出清算。比如，今年銷(xiāo)售150萬(wàn)，去年無(wú)效老貨庫(kù)存成本有5萬(wàn)。150萬(wàn)的銷(xiāo)售額只代表實(shí)際銷(xiāo)售額，費(fèi)用加上你攤銷(xiāo)的5萬(wàn)的庫(kù)存。從2021年開(kāi)始，哪怕在倉(cāng)庫(kù)，庫(kù)存金額也就為0了。
三年以上老貨，攤銷(xiāo)為0
做服裝，必須要有這樣的思路，把前幾年的庫(kù)存金額算在一起，那會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存量很大，是毫無(wú)意義的，每一年的庫(kù)存要攤銷(xiāo)完。
新舊商品管理的管理思路。把正價(jià)新品、有效老貨和無(wú)效老貨三個(gè)方向分開(kāi)闡述如何管理。
首先，正價(jià)新品。每季的終極目標(biāo)，就是零售率。當(dāng)季要做到80%—85%的售罄率。需要注意的是銷(xiāo)售保本底線(xiàn)，當(dāng)正價(jià)新品出現(xiàn)滯銷(xiāo)款時(shí)，無(wú)論用何種方式都要把貨銷(xiāo)售清零，讓成本快速回籠，單款保本，這是銷(xiāo)售保本底線(xiàn)。另一個(gè)是庫(kù)存零成本底線(xiàn)，也主要適用于滯銷(xiāo)款。也會(huì)把它鑒定為正價(jià)新品的無(wú)效款式，這也是需要重點(diǎn)考慮的一個(gè)情況。
新品，毛利最高時(shí)。
售罄率是測(cè)算方式。用數(shù)據(jù)的同比，環(huán)比數(shù)據(jù)分析，對(duì)售罄率進(jìn)行跟蹤，如果售罄率未達(dá)預(yù)期，則需要做促銷(xiāo)活動(dòng)讓貨品消化速度提快。售罄監(jiān)控，主要用表格，用數(shù)據(jù)的方式去評(píng)估與同期的比較。低于同期，就分析今年的原因。比如，2020年,低于同期，因今年閏月，夏季時(shí)間比較長(zhǎng)，采貨量也跟著天氣情況而定，有可能是低于同期的，也有可能其中幾個(gè)門(mén)店管理不到位導(dǎo)致售罄率沒(méi)有去年好。這個(gè)情況下，對(duì)于采購(gòu)組貨的門(mén)店，后期采貨就要相當(dāng)控制采貨量。如，超出售罄底線(xiàn)，就需要立即執(zhí)行促銷(xiāo)方案，盡快的讓貨品的銷(xiāo)售速度提快。
正價(jià)新品季末時(shí)，存在何時(shí)收到總倉(cāng)的管理，讓門(mén)店騰出地方陳列新品。用銷(xiāo)售趨勢(shì)圖分析銷(xiāo)售占比。如果銷(xiāo)售占比下降到≤5%時(shí)，就考慮收回。撤回時(shí)，需要單款抽回，分批返回。不能一次性全部收回。因?yàn)樾驴顩](méi)有一次性鋪滿(mǎn)，全撤回會(huì)導(dǎo)致門(mén)店比較空，影響銷(xiāo)售和貨品飽滿(mǎn)度。這是需要控制的一個(gè)點(diǎn)。
有效老貨的管理方式，主要是銷(xiāo)售方式。最常用的就是正價(jià)銷(xiāo)售，很多有效老貨暢銷(xiāo)款可以用。另外，已被攤為0的款式，也可以正價(jià)銷(xiāo)售，或以部分折扣銷(xiāo)售。不是所有老貨都按特價(jià)銷(xiāo)售，所有老貨重新評(píng)定之后才進(jìn)行管理。另一個(gè)是特價(jià)銷(xiāo)售，特價(jià)銷(xiāo)售就是常規(guī)見(jiàn)到的買(mǎi)一送一，七折八折，一口價(jià)等促銷(xiāo)方式。
促銷(xiāo)拉動(dòng)售罄
還有一種處理方式，擴(kuò)展渠道。什么叫拓展渠道？做加盟或聯(lián)營(yíng)，開(kāi)新店時(shí)，裝修前或裝修結(jié)束，未開(kāi)業(yè)之前，甩貨，全場(chǎng)清倉(cāng)。很多品牌公司，無(wú)論是聯(lián)營(yíng)還是加盟，新拓展的門(mén)店就是庫(kù)存的一個(gè)下水道。如果新店開(kāi)業(yè)速度比較快，對(duì)于高速發(fā)展的公司，老貨庫(kù)存壓力是比較小的。隨時(shí)有新店開(kāi)，每個(gè)店放幾件或幾十件，對(duì)于新店根本就不影響。
最后一個(gè)處理方式：地?cái)備N(xiāo)售。今年經(jīng)濟(jì)比較差，業(yè)績(jī)差。很多服裝店老板下班后，去擺地?cái)偅驗(yàn)槌杀颈容^低，折扣比較低，質(zhì)量比較好，也能銷(xiāo)售很多。做服裝，選擇品牌尾貨擺地?cái)?。也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法。
無(wú)效老貨主要考慮的存儲(chǔ)成本。創(chuàng)造不了任何的價(jià)值，清空為主，降低存儲(chǔ)成本。幾萬(wàn)件或幾十萬(wàn)件找很大的倉(cāng)庫(kù)堆放。倉(cāng)庫(kù)一年房租也都是幾萬(wàn)元，所有的貨都不一定能賣(mài)到房租。
清倉(cāng)方式有特賣(mài)場(chǎng)，捐贈(zèng)，內(nèi)部福利，剪標(biāo)尾貨，門(mén)店買(mǎi)就送等的促銷(xiāo)活動(dòng)。
以上，就是新舊商品管理的內(nèi)容和管理思路。
全浩說(shuō)服裝：調(diào)撥管理如何促進(jìn)商品流通，提高流速，資金快速回籠